□李存安

小时候，跟母亲去附近的集市，十字路口边刚出炉的热气腾腾的吊炉烧饼摊，常常让我眼馋得挪不动脚。那飘过来的浓浓的香气，使劲往我鼻孔里钻。

无奈地闭上眼，强忍着咽下口水，极不情愿地被母亲拽着走开。走两步，忍不住回头望望。母亲看到我实在馋了，便又倒回来，从兜里摸出五分钱，和气地递给打烧饼的中年大叔：“麻烦您一下，给孩子拿个刚打的烧饼。”那大叔乐呵呵地笑着说：“都是刚出炉的！你看，人多得拿不过来呢。”

母亲接过垫着草纸的烧饼，递给我，满是疼爱地说：“吃吧，小心烧饼里面的热气，别烫着。”

烧饼上腾腾的热气伴着烤熟的面香袭来，瞬间挑动我的味蕾。我迫不及待地咬了一口，真香！香里裹着碱面、茴香、芝麻、豆油交织融合的独特风味。真酥，含在嘴里不用咀嚼就像融化了，轻轻一抿就到了肚里。一阵狼吞虎咽，嘴角边粘满了芝麻粒，伸伸舌头，把芝麻粒舔进嘴里，又细细品嚼一番。母亲拉着我走远，那酥香仍在齿间萦绕。而那个吊炉、铲子、叉子，还有打烧饼师傅的背影，却成了难以忘却的素描画，镌刻在稚嫩童年的记忆里。

此后的日子，能吃上一个热腾腾又酥又香的烧饼成了我时常的渴望。

秋后的夜里，天上的月亮圆圆的，亮亮的，像一个烧饼，只是没有热气。

“月亮里有故事，有玉兔，有嫦娥。”一位老人说。

“烧饼也有故事。”村里见多识广的白胡子爷爷接口道。他吸了口旱烟，慢悠悠讲起：很早以前菏泽这边没有烧饼，一个偶然的机会，一个做面食的师傅把一团面团失手掉进了火堆里，沾满了灰烬和火星。他有了舍弃的念头，便放弃不理。待了一会，锅下传来香气，面食师傅好奇地拿出来，吹去灰烬，看到焦黄的面团，吃了一口，又酥又香，于是想到用吊炉把薄薄的面团上下烘烤的方法。这便是最初吊炉烧饼的雏形。

后来，烧饼做法不断改进，风味愈加独特。

前些年一个雨天，我和妻子打着伞走在沿海城市的街上。“你看，那里有一个菏泽吊炉烧饼屋！”妻子又惊又喜。

“难得遇到老家的吊炉烧饼，买两个尝尝吧。”接过妻子递来的烧饼，传递过来的不仅是温度，更是一份沉甸甸的家乡情怀。饼面上密密的芝麻、瓜子仁、花生仁和饼心佐料的香交织在一起，交织成缠绕心头的乡思。

歇班的时候，妻说：“今天孩子在家，咱们去吃烧饼吧。”

一家羊肉汤馆里，看着妻和孩子们幸福地吃着烧饼，喝着羊肉汤，我的心里像是塞满了糖块那样甜滋滋的。原来，幸福那样简单，不必是奢侈的饭店，不必是丰盛的菜肴，只是有几个又酥又香热气腾腾的烧饼就已足够，如果再来一碗正宗的菏泽羊肉汤，那就更加完美。

烧饼上满是芝麻，比夜空的星星还要多，那升腾的热气，不仅增添了手心里的温度，还加持了一个中年男人对烧饼的情怀。那芝麻香里有母亲的疼爱，有白胡子爷爷的故事，更融入了我们一家子浓浓的爱。

思念，可以很小，小到如烧饼上的一粒芝麻，芝麻粒上的香味，让我沉醉。